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Re: Griffe aus Eichenholz - Thema Gerbsäure

Hallo zusammen,

erstmal herzlichen Dank für die vielen Rückmeldungen. Mir ist beim weiteren lesen noch etwas aufgefallen.
Ich möchte eure Expertise nicht in Frage stellen, jedoch habe ich nun gelesen, dass auch Kastanie und Walnuss große Anteile an Gerbsäure enthalten. Meine Suche nach Eichengriffen schien eher ein Zufallstreffer oder eine falsche Deklaration gewesen zu sein. Da gibt's in der Tat nicht viel. Aber Kastanie und Walnuss wird ja sehr wohl als Sägegriff verwendet. Ist denn hier die Gerbsäurekonzentration so viel niedriger, dass sie nicht ins Gewicht fällt?

Viele Grüße Thomas

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