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Re: Schärfen von Ziehklingen - das Video dazu

Hallo,
was mich erstaunt ist die Tatsache, dass man mit diesem gerigem Aufwand eine Ziehklinge schärfen und den Grat anziehen kann.
Man schleift nur mit einem Abziehstein? in wenigen Zügen den alten Grat weg und zieht ohne die Kante zu verdichten mit einem rein drücken Zug den neuen Grat an.
Das kann ja dann nur ein sehr feiner Grat sein, oder?
Wie lange hält dann dieser Grat?
VG
Georg

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