Schleifzylinder

Handwerkzeugforum für Holzwerker

Re: persoenlich werden
Antwort auf: Re: persoenlich werden ()

Hallo Hoang

Da muesstest Du ein paar Monate rueckwaerts ins Forum schauen, Thema war schaerfen von Kuechenmessern, und da kamen einige Nuancen zu Tage zwischen dem "puristischen Fluegel" (Anhaengern der Kunst des Schwertfechtens) der im Grossen uns Banausen den "Realos" klar machte wir sollten doch bei Kaufhausbilligmessern bleiben wenn wir nicht imstande sein einem edlen japanischen Kuechenmesser (Hocho) den noetigen Respekt und Pflege zu zollen.

Seither entschuldige ich mich taeglich bei meinem Hocho bis eine Traene auf die Mehrschichtenkohlenstahlklinge faellt die ich schuldbewusst mit einem seidenen Tuechlein sauber putze solange bis ich mich eines Tages den Ratschlaegen eminenter Kenner entsprechend wuerdig verhalten kann.
Doch dann wehe dir Tomate!
So spricht man uebers Schaerfen und kommt zur Vielheit.
Gruesse,
Thomas

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